Pasosde la receta. Paso 1. Pela y casca las patatas. Paso 2. Cuece las patatas en una cacerola durante 15 minutos unas vez empiece a hervir. Paso 3. Escalda el bacalao durante 5 minutos en agua a punto de ebullición. Paso 4. Escurre el bacalao y, antes de que se enfríe, desmígalo.
Losrehogamos en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego suave y durante 15 minutos. Dejamos que las verduras se cocinen en su jugo y removemos de vez en cuando. Añadimos
Sofríelaa fuego medio-bajo durante 8 minutos, hasta que esté pochada. 6. Incorpora el bacalao demenuzado a la sartén y saltéalo durante 3 minutos junto con la cebolla. 7. Agrega la nata líquida y cocina durante 4 minutos a fuego medio-bajo. 8. Retira la sartén del fuego y deja que se enfríe un poco. Con una batidora, bate hasta lograr
Cocemosla patata durante 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Retiramos el cestillo, desechamos el agua y lo secamos con papel de cocina. Pelamos los dientes de ajo y los laminamos. Los añadimos al vaso junto con los dos tipos de aceite. Calentamos durante 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Enesta receta elaboramos una brandada de bacalao con patata. La brandada es una especie de crema de bacalao, fácil y rápida de hacer, que se acostumbra servir como temtempié. El tiempo es sin tener en cuenta el tiempo de desalado. Tenemos la posibilidad de coger el bacalao en trozo o migas, en salazón para desalar en casa o
Seguidamente pela los dientes de ajo, córtalos y ponlos a rehogar en una sartén con abundante aceite. Luego, corta el bacalao en unos tres trozos y cocínalos de 3 a 5 minutos a fuego suave
. 239 332 335 208 64 371 149 425
receta brandada de bacalao con patata
