Aceitede oliva. 1. Carameliza la cebolla: Pela las cebollas y córtalas en juliana. Pon a calentar en una sartén grande un chorro de aceite de oliva. Tenlo a fuego

Hacemoslos solomillos. Sacamos la carne del frigorífico y del marinado. Lo dejamos a temperatura ambiente durante 10 minutos. Ponemos la plancha a fuego fuerte, y la pincelamos con aceite. Cuando está bien 8filetes de solomillo de cerdo. 4 cebollas Queso de cabra. Sal. Azúcar moreno. Vinagre. Pimienta. Aceite. Elaboración. 1- Cortamos las cebollas en aros finos
1300 - 23:30. Sábado. 13:00 - 23:30. Domingo. 13:00 - 23:30. Trastoque de Harvard te ofrece la más exquisita variedad de Casera que puedes encontrar en Madrid. Ven a visitarnos o haz tu pedido
Lacebolla caramelizada: la haremos de forma cómoda en la Thermomix® y como nos va a sobrar, podemos usarla para hacer más canapés diferentes o como base del Solomillo Wellington, la tosta de solomillo con cebolla caramelizada y queso de cabra, el magret de paso con cebolla caramelizada, etc
Vieirascon puré de guisantes y perlas de aceite; Trufas de queso de cabra con sésamo y mermelada; Volovanes de pollo y setas con huevo; Conos de pasta filo con confit de pato y cebolla caramelizada
. 372 251 72 430 418 338 227 216

solomillo con cebolla caramelizada y queso de cabra